Сказка вдруг в тишине постучалась в двери... Лошадка понеслась: не успели оглянуться, а за окном уже вторая половина января.
Сказка вдруг в тишине постучалась в двери... Лошадка понеслась: не успели оглянуться, а за окном уже вторая половина января.
За двадцать дней наступившего года наверняка у каждого появилась своя необычная история, ведь новогодняя пора – это настоящая сказка. Наш сегодняшний рассказ о каникулярном приключении одиннадцатиклассников школы № 3.
В этом году Дед Мороз на недельку задержался у нас в гостях: в канун Рождества на улице было холодно – так просто уже не погуляешь. Поэтому мы отправились к классному руководителю, но не за праздным времяпрепровождением, а для того, чтобы слепить пряничный домик. В нашем сознании прочно укоренились понятия: если пряник, то тульский; если пряничный домик, то родом из Германии. Действительно, в Европе (а если быть точным, то в Германии) мода на изготовление пряничных домиков появилась после публикации в 1812 году сказки братьев Гримм «Гензель и Гретель». По сюжету юному брату и сестре угрожала ведьма-людоедка, жившая глубоко в лесу, в доме, построенном из хлеба и сладостей. И вот уже второй год подряд в Рождественский сочельник мы создаем волшебный мир. Конечно, он невелик, всего лишь размером с большое красивое блюдо, но все же это сказочный мир...
Последние приготовления
По обычаю Зинаида Алексеевна, наш классный руководитель, заготавливает тесто для пряничной архитектуры. Существует множество рецептов: можно добавлять корицу, гвоздику, кардамон, мускатный орех, ваниль, но основа для такого «строительного» материала состоит из простых и доступных ингредиентов: мед, мука, сливочное масло, яйца и немножко соды. Но все-таки главное в создании пряничного домика - это идея. Кто сказал, что в нем живет злая ведьма, которая съедает заблудившихся детишек? Нет! В нашей доброй сказке все по-другому! Мы решили, что сделаем жилище, в которое символично поселим дружную семью - наш одиннадцатый «А». Как будет выглядеть пряничный дом? Найти ответ на этот вопрос мы поручили Насте Слюсаренко, которая стала у нас проектантом. Конструкторский чертеж – важная составляющая любого строительства. Настя справилась с поставленной задачей и предоставила шаблоны всех частей будущего домика.
Производство сладкой недвижимости
Идея? Есть! Тесто, чертежи? Есть! Только обедать еще рано, надо приступать к непосредственному изготовлению пряничного домика. Размяли тесто и выложили в формочки. Размеры стен, крыши, окон и двери - все было выверено под чутким руководством нашего проектировщика. Как это здорово - повозиться в муке, помять вкусно пахнущее тесто, может быть, даже изваять причудливую фигурку… За таким занимательным делом мы не заметили, как шесть граней вкуса (четыре стенки и две половинки крыши) уже выпекались в печи. В это время идет приготовление эдаких «гвоздей», с помощью которых можно сколотить чудо гастрономии и, честно признаюсь, от которых слюнки текут. Вы, наверное, догадались, что это белоснежная глазурь. Она, как и тесто, может быть приготовлена по-разному. Мы воспользовались простой рецептурой. Приятно наблюдать, как на твоих глазах возникает пушистое лилейное облако, в котором хочется утонуть.
Вот они, с пылу с жару, сладкие плиты песочного цвета. Небольшой совет: следите внимательно за тестом, так как при передержке его в печке вы будете работать с сухим и ломким материалом. С такой проблемой мы столкнулись, когда у нас был пряничный дебют. Очень сложно было соединить все части, но мы в конечном итоге справились.
А теперь приступаем к сборке и украшению нашего лакомства. С помощью зубочисток и глазури скрепляем прямоугольные пряники в одно здание с мармеладными окнами и шоколадными дверями. Рядом пристройка в виде забора из печенья. На крыше и на стенах глазурная и шоколадная плитка. И все это припорошено «снежной» сахарной пудрой. Мы так старались, что не преминули украсить друг друга: измазались кремом.
Пряничный домик готов. Получилось волшебное зрелище, да и лакомство отменное: приходите попробовать!
АЛЕКСАНДР КАЛАЧЕВ
ФОТО ОЛЬГИ ЛЕВИКИНОЙ
