В Ноябрьске открылась ярмарка местных и иногородних товаропроизводителей.
3 сентября, в День города, состоялось официальное открытие торговой площади «Южные ворота Ямала». Новый объект посетили тысячи горожан, а также губернаторы Арктического региона и Тюменской области.
Покупаем свое, родное
Идея сделать площадку, где представители малого бизнеса смогли бы реализовывать свою продукцию, была озвучена в прошлом году индивидуальным предпринимателем Светланой Бановой и группой единомышленников. Идея получила развитие в рамках реализации проектов инициативного бюджетирования «Уютный Ямал – РИТМ», была поддержана властями и жителями города. Место под ярмарку отвели на пустыре на улице 60 лет СССР, там, где раньше был рынок инструментов и автозапчастей. Подрядчики облагородили территорию, установили торговые павильоны, красивую входную арку, оборудовали парковку.
По задумке инициаторов проекта, ярмарка должна создать условия для формирования комфортной среды для граждан и субъектов предпринимательской деятельности, расширить возможности для сбыта продукции отечественных товаропроизводителей, поспособствовать развитию малых форм торговли.
Официальный старт работе «Южных ворот Ямала» дал заместитель главы администрации Ноябрьска Сергей Горбачев. В своем приветственном слове он отметил, что этот объект теперь будет работать на постоянной основе, а свою продукцию здесь будут реализовывать как местные, так и иногородние производители, в основном, представители малого и среднего бизнеса.
Первыми в минувшие выходные представили свою продукцию более десятка производителей из Ноябрьска, Надыма, Тюмени, Омской области – не слишком много, но ведь это только начало. Крафтовые сыры всевозможных сортов и названий соседствовали с алтайским медом и другой продукцией пчеловодства, копченая и соленая рыба, изготовленная по уникальным технологиям, – с ароматной выпечкой и причудливыми украшениями из слоеного теста.
Ноябряне активно дегустировали продукты питания и, конечно же, делали покупки. А кое-кто и пускался в пляс вместе с артистами ЦД «Нефтяник», подготовившими к открытию яркую концертную программу.
Почетными гостями ярмарки стали губернатор Тюменской области Александр Моор, губернатор ЯНАО Дмитрий Артюхов, спикер Тюменской областной Думы Фуат Сайфитдинов и еще ряд официальных лиц из Тюмени. В экскурсии по ярмарке делегацию сопровождал глава Ноябрьска Алексей Романов, представители городской администрации.
Гости с интересом осмотрели торговые павильоны, кое-что продегустировали, пообщались с земляками-предпринимателями. Ведь большая часть товаропроизводителей приехали на ярмарку с юга Тюменской области.
Фирменный «Драй Джек»
Индивидуальный предприниматель Александр Фомин из Тюмени организовал семейную сыроварню в 2018 году. Говорит, у младшей дочери аллергия на магазинную «молочку», вот и решил кое-что изготавливать самостоятельно. Поначалу учился ремеслу в интернете и делал в основном мягкие и творожные сыры – то, что быстро приготавливается и что детям полезно. Однако продукция начинающего сыровара пришлась по вкусу не только семье, но и друзьям, знакомым. И Александр решил расширить производство. Пригласил из Москвы опытного технолога, и вместе наладили выпуск твердых сыров по французским и итальянским рецептам. Сегодня предприятие «Тюменский сыроварЪ» выпускает 27 сортов сыра (не считая экспериментальных, еще не запущенных в серию), имеет свой фирменный магазин в Тюмени и широкую сеть постоянных клиентов не только из областного центра, но и соседних городов и поселков. Распробовали продукцию Фомина и в Ноябрьске.
– Мы сюда уже третий год приезжаем. Люди у вас радушные, товар наш очень хвалят. А городская администрация помогает с организацией торговли, – говорит Александр, отрезая на пробу маленький кусочек сыра очередному покупателю.
Своими сырами Фомин угостил и губернаторов, посетивших ярмарку. Александр Моор и Дмитрий Артюхов по достоинству оценили фирменный сорт под названием «Драй Джек» с темной кофейной корочкой.
Многих покупателей привлек павильон с необычным названием «Ирония судьбы. Fish». Впрочем привлекал не столько вывеской, сколько ярким ароматом копченой рыбы.
– Такое название потому, что мы не планировали заниматься рыбой. Случайно так получилось, – поясняет хозяйка семейного предприятия Симона Сабитова из Тюмени. – Мы с мужем несколько лет назад открыли магазин разливных напитков и быстро поняли, что хорошую рыбу к пиву в Тюмени не так-то просто найти. Поэтому решили делать ее сами. У нас по всей России много знакомых, которые занимаются свежей рыбой. Вот и нам начали поставлять. Мы ее солим и коптим по старинным рецептам, химические добавки вообще не применяем. Потому и спрос на нашу продукцию высокий.
А еще Симона рассказала, что на Ямале и в Ноябрьске они с мужем впервые. Город очень понравился, покупатели – тоже («чувствуется, что здесь прочные традиции поедания рыбы»). Поэтому Сабитовы намерены приехать сюда еще не раз – благо теперь и место для торговли хорошее имеется.
Как подсчитали организаторы ярмарки, за праздничные дни ее посетило около пяти тысяч горожан. Всего было продано более 350 килограммов рыбы, 240 кг сыра, 150 литров меда. Планируется, что ярмарочная площадь «Южные ворота Ямала» будет работать с мая по октябрь и, как уверены ее устроители, станет одним из излюбленных мест для ноябрьских покупателей.
Фото автора и Владислава Саверченко.
